Paraguay
Brasil
Argentina 
Vinho Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 750ML
Disponible de 30 de Julio de 2024
Último listado en 01 de Agosto de 2025
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código: #176910
Por:
US$ 9,00
₲ 71.100
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Especificaciones de Vinho Alta Vista Estate Premium Cabernet Franc 750ML
| INFORMACIONES BÁSICAS | |
|---|---|
| Volume | 500 - 999 ml |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
Información adicional
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UVAS: Cabernet FrancTEMPERATURA: 16°C - 17°C
PAÍS: Argentina
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,8%
VINIFICAÇÃO: A uva é cuidadosamente colocada sobre a mesa dupla para seleção de cachos e grãos que depois são depositados por gravidade em tanques cúbicos de cimento epóxi de 110hl e 280hl. A vinificação começa com uma longa maceração a frio a 10°C para extrair precursores aromáticos e matéria corante. Realizam-se remontagens intensivas por períodos curtos para extrair o máximo de taninos suaves. A fermentação maloláctica ocorre e, por fim, faz-se uma maceração pós-fermentativa de 15 dias para conseguir volume, estabilizar o vinho e favorecer os taninos. Maturação de 12 meses (50% em barricas de carvalho e 50% em tanque de aço inoxidável).
AROMAS: Boa intensidade aromática, presença de notas herbáceas, frutas vermelhas e pimentas. Tem uma estrutura sólida na boca e taninos firmes que lhe conferem longa persistência.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas, massas cremosas, aves de caça e ensopados.
